More particularly, the present invention relates to a method for preparing an extract of L. rubra having enhanced physiological activity and a method for preparing the L. rubus extract, The present invention relates to a method for producing an estuarine extract having enhanced physiological activity and a method for producing the estuarine ethanol extract. When preparing the ethanol extract of Yeoju according to the production method of the present invention, the antioxidative activity and alpha-glucosidase inhibitory activity of Yeoju can be enhanced by a simple method of controlling the extraction temperature, and further, the concentration of the aqueous ethanol solution The physiological activity can be further enhanced.본 발명은 생리활성이 증진된 여주 추출물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 여주 에탄올 추출물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 여주를 에탄올로 추출할 때 추출온도를 조절함으로서 알파-글루코시다제 억제 활성 및 항산화 활성을 현저히 증진시킬 수 있는, 생리활성이 증진된 여주 추출물의 제조방법 및 이에 의해 제조된 여주 에탄올 추출물에 관한 것이다. 본 발명의 제조방법에 따라 여주 에탄올 추출물을 제조할 시, 추출 온도를 조절하는 간단한 방법만으로 여주의 항산화 활성 및 알파-글루코시다제 억제 활성을 증진시킬 수 있고, 더 나아가 추출용매인 에탄올 수용액의 농도를 조절하여 상기 생리 활성을 더욱 증진시킬 수 있다.
