一种具有中国传统食品文化元素的糕点及其制作方法
- 专利权人:
- 谭斌
- 发明人:
- 谭斌,翟皓月,黄太羽,谭静
- 申请号：
- CN201110151444.1
- 公开号：
- CN102805134A
- 申请日:
- 2011.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种具有中国传统食品文化元素的糕点主要由陷和外皮组成，将陷制作成圆形或椭圆形或条形或者圆锥形的形状，在陷外包裹外皮形成中国传统食品文化元素形状。其生产工艺是将陷用模具陷压制成圆形或椭圆形或条形或者圆锥形等各种所需形状；将外皮压制成各种与陷的形状相似的薄皮，然后用外皮包裹陷后捏成具有中国传统食品文化元素的形状，低温或高温烘烤后即可。本发明通过赋予糕点中国传统食品文化元素，给消费者带来物质和精神上的双重享受。具有外形美观、制作容易、口味独特、随时可以食用的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
