东串猪中草药特味香肠的制作方法
- 专利权人:
- 江苏沿江地区农业科学研究所
- 发明人:
- 顾拥建,唐明霞,沙文锋,戴晖,朱娟,陈启康,姚建明
- 申请号：
- CN201110191983.8
- 公开号：
- CN102228265B
- 申请日:
- 2011.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 葛雷
- 摘要：
- 本发明公开了一种东串猪中草药特味香肠的制作方法，包括中草药汤剂煮制、原料肉的选择与初加工、腌制、肠衣制作、灌制、晾挂等步骤。本发明方法独特，易操作，制作的东串猪特味香肠具有品味鲜美、营养丰富和保健作用，是四季皆宜的方便保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
