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压缩米饭块及其制备方法
- 专利权人:
- 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
- 发明人:
- 钱平,巫锡成,何锦风,曾代
- 申请号：
- CN200410037403.X
- 公开号：
- CN1689437A
- 申请日:
- 2004.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 鲁兵
- 摘要：
- 本发明公开了一种压缩米饭块，是由100重量份的冻干米饭，加入10～50重量份的回软液后压块，并冻干形成；所述100重量份的回软液由粘合剂0.2～5重量份，淀粉0.3～10重量份和余量的水组成；本发明同时提供一种压缩米饭块的制备方法，包括将米饭冷冻和冷冻后进行升华干燥，然后喷洒回软液，放置得到回软的米饭，再压成块状，然后再次冻干的步骤。本发明将米饭制成压缩米饭块后，体积缩小60％，重量减轻65％，便于携带运输；米饭块储存期长，保质期达两年以上；米饭块食用方便，既可以干吃，也可以复水后食用，并且复水后饭粒可以保持原有形态，本发明产品便于随身携带和运输，特别方便在外出旅游、野外作业或部队行军时食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
