具有解酒功能牛蒡茶浆的制备方法
- 专利权人:
- 王经华;张碧鲲
- 发明人:
- 张碧鲲,张勇
- 申请号：
- CN201410144599.6
- 公开号：
- CN103875855A
- 申请日:
- 2014.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有解酒功能牛蒡茶浆的制备方法，是将新鲜牛蒡切成片，于80～90℃下烘烤一段时间后粉碎成牛蒡粉；再浸热水中萃取，然后加入果胶酶进行酶解，得牛蒡液浆；加入茉莉花茶浆，混合，过滤，浓缩，得牛蒡茶浆产品。本发明通过酶解使牛蒡中的纤维素、木纤维等复杂的大分子结构转化为可溶性的物质与茶叶中的果胶结合起来，能够在肠胃中迅速形成一层保护膜，阻隔部分乙醇进入血液，因而能有效达到解酒的目的。同时由于牛蒡中丰富的可溶性纤维。可以减缓食品释放出的能量，帮助通便、排泄，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物，从而加速乙醇在体内的代谢，达到快速解酒的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
