The invention relates to a method for preparing an aromatic powder composition having a melting temperature Tf, including: i) feeding at least two basic powder solids having organoleptic properties into a mixer, the enclosure of which has been preheated to a temperature T lower than Tf, said solids being separately fed into said mixer； ii) mixing said solids in said mixer, in the absence of any outside liquid phase, at a temperature T lower than temperature Tf, at least one of said basic powder solids being fed into said mixer at a temperature Ti, such that the mixing occurs under isothermal conditions at a temperature set at said temperature T； and iii) recovering said aromatic powder composition. Said method is particularly suitable for preparing a composition essentially including a vanillin and ethylvanillin compound.La invención se refiere a un método para preparar una composición aromática pulverulenta con una temperatura de fusión Tf, que incluye: i) alimentar al menos dos sólidos en polvo básicos que poseen propiedades organolépticas a una mezcladora, cuyo compartimento ha sido precalentado hasta una temperatura T inferior a Tf, siendo dichos sólidos alimentados por separado a dicha mezcladora； ii) mezclar dichos sólidos en dicha mezcladora, en ausencia de cualquier fase líquida externa, a una temperatura T inferior a la temperatura Tf, siendo al menos uno de dichos sólidos en polvo básicos alimentado a dicha mezcladora a una temperatura Ti, de modo que la mezcla se produzca en condiciones isotérmicas a una temperatura ajustada a dicha temperatura T； y iii) recuperar dicha composición aromática pulverulenta. Dicho método es particularmente adecuado para preparar una composición que incluya esencialmente un compuesto de vanilina y etilvanilina.
