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一种樱桃复合保鲜剂
- 专利权人:
- 徐州市坤元食品有限公司
- 发明人:
- 桑作琳
- 申请号：
- CN201710484405.0
- 公开号：
- CN107183166A
- 申请日:
- 2017.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃复合保鲜剂。属于水果保鲜技术领域。一种樱桃复合保鲜剂，其特征在于：按质量百分比计由以下组分组成：甘草提取物0.30～0.50％、植酸0.02～0.06％、鱼腥草提取物0.01～0.050％、维生素C 0.10～0.30％、柠檬酸0.05～0.10％、丙酸钙0.25～0.55％、氯化钙0.40～0.60％、抗坏血酸0.03～0.15％、水杨酸0.002～0.006％、荷叶提取物0.08～0.20％、羧甲基纤维素0.20～0.60％、所述保鲜剂采用的溶剂为水。本发明的有益效果：本发明提供一种樱桃复合保鲜剂，以明显降低果实的腐烂率和失重率，有效抑制果实硬度的下降，具有良好的保鲜效果，相对于传统的化学保鲜剂而言，绿色安全，对人体健康无毒副作用，适合推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
