The present invention relates to a Bibimbap waffle which is easy to make, has a crispy cover and the soft inside, is excellent in texture, and is not easy to be soaked. The Bibimbap waffle comprises a filling ingredient a rice paper covering the filling ingredient to prevent the filling ingredient from being fallen out and a rice waffle manufactured in a seasoned rice ball, being folded while the rice paper covering the filling ingredient is located inside, or located outside the rice paper while covering the rice paper.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 비빔밥 와플에 관한 것으로서, 특히 제조가 간편하고 겉은 바삭하며 속이 촉촉하며 식감 등의 풍미가 우수하고, 쉽게 눅눅해지지 않는 비빔밥 와플에 관한 것으로서, 속재료와 상기 속재료가 빠지지 않도록 상기 속재료를 감싸는 라이스 페이퍼와 양념으로 조미된 주먹밥으로 제조되고, 상기 속재료를 감싼 라이스 페이퍼가 안쪽에 배치된 상태로 반으로 접혀지거나, 상기 라이스페이퍼를 감싼 상태로 상기 라이스 페이퍼의 외측에 위치하는 라이스 와플을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.
