高效蛋白提取

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专利权人:

麻萨诸塞州大学

发明人:

H·O·胡尔廷,S·D·凯勒赫尔,Y·冯,H·克里斯廷森,M·P·理查兹,I·翁戴乌兰德,S·柯

申请号：

CN01818433.2

公开号：

CN1547437A

申请日:

2001.09.05

申请国别(地区):

中国

年份:

2004

代理人:

孟凡宏

摘要：

本发明涉及通过将蛋白溶解于碱性水溶液中而从动物肌肉中分离食用蛋白的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/