Disclosed are a novel self-assembled amino acid supramolecular polymer, a preparation method therefor, and an application thereof. The self-assembled supramolecular polymer is N-lauroyl-L-alanyl-L-alanine or a salt thereof, and the salt thereof comprises sodium N-lauroyl-L-alanyl-L-alaninate and potassium N-lauroyl-L-alanyl-L-alaninate. The disclosed polymer is more effective at inhibiting bacteria and removing pesticides, and can be widely applied to the daily chemical, agricultural, and pharmaceutical industries. Further disclosed are three methods for preparing the compound. The methods produce products in high yields and are suitable for industrial production.L'invention concerne un nouveau polymère d'acide aminé supramoléculaire auto-assemblé, son procédé de préparation et son utilisation. Le polymère supramoléculaire auto-assemblé est le N-lauroyl-L-alanyl-L-alanine ou un sel correspondant, et le sel correspondant comprend du sodium N-lauroyl-L-alanyl-L-alaninate et du potassium N-lauroyl-L-alanyl-L-alaninate. Le polymère selon l'invention est plus efficace pour inhiber des bactéries et éliminer des pesticides, et peut être largement utilisé dans les industries chimiques, agricoles et pharmaceutiques actuelles. L'invention concerne en outre trois procédés de préparation du composé. Les procédés produisent des produits à des rendements élevés et sont appropriés pour une production industrielle.本发明公开了一种新型氨基酸自组装超分子聚合物及其制备和应用，该自组装超分子化合物为N-月桂酰-L-丙氨酰-L-丙氨酸或其盐，其盐包括N-月桂酰-L-丙氨酰-L-丙氨酸钠和N-月桂酰-L-丙氨酰-L-丙氨酸钾。本发明公开的聚合物具有更有效的抑菌、去农药等效果，可广泛应用于日化、农业和医药行业。本发明还公开了三种制备该化合物的方法。所述的方法得到的产物产率高，适于工业化生产。
