一种快餐食品便利饱及其制造方法和设备
- 专利权人:
- 张忠义
- 发明人:
- 张忠义
- 申请号：
- CN200910013287.0
- 公开号：
- CN101991151A
- 申请日:
- 2009.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种快餐食品便利饱及其制造方法和设备，本便利饱是一种主、副食二位一体的快餐品种，作为其主食的可以是面包、蛋糕等西点或馒头、米饭等中餐食品，它们在发酵或烘烤或汽蒸的制作过程中，通过模具成形为具有盒壁、盒底、盒开口的盒子形状，称为熟坯盒；作为其副食的菜肴或甜品通过盒开口装进并存放于熟坯盒内，菜肴或甜品可以采用多种形状原料，多种烹调方法制作。采取用手拿着装有菜肴或甜品的熟坯盒送进嘴里吃的方式，具有方便性，促进中国菜肴在快餐领域的应用推广，用米饭做成的熟坯盒，外面带有包装纸可以用手拿着吃，不使用一次性塑料饭盒和木筷等进餐工具，避免一次性塑料饭盒造成的白色污染，既降低了成本，又有助于节约木材和环境保护。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
