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一种薯类全粉生产工艺
- 专利权人:
- 中国包装和食品机械有限公司
- 发明人:
- 吴刚,张清泉,何江涛,程跃胜,杨延辰,徐考群,李永辉,武占元
- 申请号：
- CN201410144124.7
- 公开号：
- CN103876073B
- 申请日:
- 2014.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 彭秀丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯类全粉生产工艺，所述工艺包括：原料经水流输送后依次进入清洗去石工序和去皮工序；对去皮工序处理后的原料进行切段工序的处理；切段后的原料依次进入后序的蒸煮、制泥、滚筒干燥制膜、破碎和包装工序；所述的原料为紫薯、红薯和紫马铃薯中的一种，所述原料经切段后的长度为70mm～100mm；所述紫马铃薯经切段工序处理后再进行切片工序的处理，经切片后的紫马铃薯依次进入后序的蒸煮、制泥、滚筒干燥制膜、破碎和包装工序，所述的紫马铃薯切片厚度为10mm～30mm。本发明提高了薯类加工工艺的通用性能，实现不同薯类原料生产工艺的结合，提高了全粉设备的利用率及全粉品质，达到加工企业一机多用、产品多样化的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
