一种利用微波膨化肉干的方法
- 专利权人:
- 镇江虎瑞生物科技有限公司
- 发明人:
- 王俗新,王月阳
- 申请号：
- CN201710398975.8
- 公开号：
- CN107198125A
- 申请日:
- 2017.05.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用微波膨化肉干的方法，先在肉干表面喷洒水，使表面浸润，再在真空条件下加热，并保持一定时间，然后放置于微波箱中通过微波进行膨化，最后将膨化后的肉干加热固化。本发明提供的利用微波膨化肉干的方法比直接采用微波进行膨化的方式，微波膨化时间缩短了30%以上，膨化效果提升了15%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
