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一种杜仲茉莉花茶的制作方法及其产品
- 专利权人:
- 张家界绿春园茶业有限公司
- 发明人:
- 赵建国
- 申请号：
- CN201410128168.0
- 公开号：
- CN103891998B
- 申请日:
- 2014.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 本发明提供一种杜仲茉莉花茶的制备方法及其产品，是将茉莉花花蕾，在室温30～33度，相对湿度80%左右，空气流速5～6ml/min条件下堆放伺花，然后筛花至茉莉花朵的开放率达到90%以上，开放度达88-92度；将经杀青、揉捻、干燥所得的杜仲茶坯加入水其含水量达到10-30%，将杜仲茶坯和茉莉花混合，拌合均匀，在堆温38～42℃下静置12～14小时；静置窨花结束后，迅速将已窨制过的杜仲茉莉花茶混合物中的杜仲茶和茉莉花分离，得杜仲茉莉花茶粗品，在80～120℃下烘焙至含水量5～8.5%，经摊凉包装即得杜仲茉莉花茶产品。本发明的产品具有调节血脂、降压、明目通便、抗衰老、消炎增强免疫功能等功效，特殊的窨制方法可以有效保证杜仲茶和茉莉花自然的口感和纯正的香气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
