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一种桑葚酵素渣片及其制备方法
- 专利权人:
- 山东福田药业有限公司
- 发明人:
- 高艳莉,孙鲁,胡小荣,王成福,李林,刘晓娟
- 申请号：
- CN201710195245.8
- 公开号：
- CN106962936A
- 申请日:
- 2017.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李仪萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚酵素渣片及其制备方法，涉及食品技术领域。以桑葚酵素渣片的总质量为基准计，包括原料组分及质量百分比为：桑葚酵素渣粉53.0％‑57.0％、木糖醇25.0％‑29.0％、麦芽糊精8.0％‑12.0％、赤藓糖醇2.0％‑6.0％、低聚果糖1.0％‑3.0％、羧甲基纤维素钠0.8％‑1.0％、硬脂酸镁0.8％‑1.0％。本发明中将桑葚籽干燥粉碎后制成酵素渣片更易于人们的食用，添加适量的低聚果糖促进桑葚籽中矿物质的吸收，可使桑葚酵素渣片内的营养元素最大限度的被人体吸收利用。以甜度高的木糖醇来调节桑葚酵素渣片的甜度，赤藓糖醇则用来掩盖桑葚籽的苦味，使所制得的桑葚酵素渣片符合人们的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
