一种红军菜的烘干方法
- 专利权人:
- 安徽金龙山葛业有限公司
- 发明人:
- 张万林
- 申请号：
- CN201711104534.9
- 公开号：
- CN108094505A
- 申请日:
- 2017.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 叶丹
- 摘要：
- 本发明提供了一种红军菜的烘干方法，按下述步骤制备而成：(1)选材：没有虫害、不老不嫩、颜色鲜艳的红军菜；(2)晾干：将洗净后的红军菜放到太阳下晾干，在晾晒的过程中用风扇加速晒干的过程；(3)烘干：红军菜摊开放在筛网，将筛网放入到烘干机内进行烘干；(4)软化：将烘干的红军菜菜干放置到筛网中进行软化，软化的过程中用风扇吹烘干的红军菜菜干；(5)包装：将步骤(4)中软化的红军菜干分级包装。本发明的红军菜干可以加快红军菜制成菜干的过程，能够有效的减少红军菜制成菜干过程中养分流失，通过盐水浸泡可以有效的去除红军菜的细菌，通过多次晾晒、烘干和软化可以进一步减少红军菜制作红军菜菜干的时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
