一种富含五谷杂粮的营养豆奶及其制备工艺
- 专利权人:
- 湖北万禾源豆奶制品有限公司
- 发明人:
- 何士洪,黄飞,黄松,汪贵莉,闫永春
- 申请号：
- CN201910375205.0
- 公开号：
- CN110393217A
- 申请日:
- 2019.07.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含五谷杂粮的营养豆奶及其制备工艺,其原料按重量的配方如下:大豆、腰果、开心果、麦片、玉米面、白砂糖、稳定剂、柠檬酸钠、柠檬酸、山梨酸钾、草莓香精。本发明显著的优点是:本发明添加了腰果、开心果、芝麻、麦片、玉米面这些五谷杂粮作物,能够有效补充植物蛋白,提高豆奶的营养价值,另外加工采用先发芽的方式,能够增加大豆中含有的营养物质,提高维生素含量,有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
