一种枣粉的制备方法
- 专利权人:
- 新疆农业大学
- 发明人:
- 李焕荣,杨海燕,高蕾,朱正兰,李瑾瑜,王英,张秀霞
- 申请号：
- CN200910113506.2
- 公开号：
- CN101708039A
- 申请日:
- 2009.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枣粉的制备方法，通过对新疆优质鲜枣进行深加工，制备枣粉，采用碱液去皮，4％的氢氧化钠溶液处理时间为3min，处理温度为95℃-100℃；采用喷雾干燥工艺制粉，进风温度为145℃、出风温度65℃、雾化器转速31000r/min、旋风分离器压差0.7MPa，可溶性固形物含量8％时，枣粉得率高，在适应工业化、规模化处理中成本低，本发明工艺简单、适用工业化、低成本生产，在枣加工中具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
