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一种枣粉的制备方法
专利权人:
新疆农业大学
发明人:
李焕荣,杨海燕,高蕾,朱正兰,李瑾瑜,王英,张秀霞
申请号:
CN200910113506.2
公开号:
CN101708039A
申请日:
2009.11.04
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
摘要:
本发明公开了一种枣粉的制备方法,通过对新疆优质鲜枣进行深加工,制备枣粉,采用碱液去皮,4%的氢氧化钠溶液处理时间为3min,处理温度为95℃-100℃;采用喷雾干燥工艺制粉,进风温度为145℃、出风温度65℃、雾化器转速31000r/min、旋风分离器压差0.7MPa,可溶性固形物含量8%时,枣粉得率高,在适应工业化、规模化处理中成本低,本发明工艺简单、适用工业化、低成本生产,在枣加工中具有广泛的应用前景。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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