一种富含胡萝卜素的紫苏糙米及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市新禾米业有限公司
- 发明人:
- 周义山,周阳
- 申请号：
- CN201510949851.5
- 公开号：
- CN105495308A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含胡萝卜素的紫苏糙米，包括以下重量份组分：脱壳糙米、豌豆淀粉、水果玉米浆粉、小麦活性谷朊粉、燕麦片、黑枣提取物、紫苏叶提取物、木糖醇、香兰素、胡萝卜素、蔗糖酯、葡甘露低聚糖、三聚磷酸钠、异抗坏血酸钠、大豆卵磷脂、纤维素酶、果胶酶、真菌淀粉酶、糖化酶、适量的水。本发明采用脱壳糙米、豌豆淀粉、水果玉米浆粉、小麦活性谷朊粉、燕麦片等主料以及黑枣、紫苏叶、香兰素、胡萝卜素、等营养物质共同制备紫苏糙米，营养丰富，口感好，制品稳定性好，富含稳定的胡萝卜素，食后口感舒适，具有抗癌、防癌、防治心血管疾病的作用，常食有利身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
