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沙棘纯果原果汁及其加工方法
- 专利权人:
- 高原圣果沙棘制品有限公司
- 发明人:
- 李永海,忻耀年,顾玉凯,张红梅,李兆东
- 申请号：
- CN200710000433.7
- 公开号：
- CN101238903A
- 申请日:
- 2007.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王月玲`武玉琴
- 摘要：
- 本发明提供一种沙棘纯果原果汁的加工方法，包括对沙棘纯果进行打浆处理，获得沙棘果渣部分和沙棘浆液部分，对沙棘浆液部分进行粗滤，固液分离形成沙棘果原浆；然后彻底去除原浆中残留的固体杂质和大部分沙棘果油，形成沙棘原汁；对沙棘原汁进行固形物含量调配，形成沙棘纯果原果汁并进行灭菌灌装；所使用的沙棘纯果为新鲜的沙棘纯果或经速冻的沙棘纯冻果。本发明还提供一种采用上述方法加工的沙棘纯果原果汁，其固形物含量为10－18％。本发明的加工方法出汁率高，生产操作方便，加工得到的沙棘纯果原果汁色泽橙黄，没有单宁的苦味，充分地保留了沙棘果的色、香、味，可用作果汁饮料的营养强化添加或直接制作沙棘果汁饮料饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
