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一种豆瓣酱发酵罐用均匀翻拌装置
- 专利权人:
- 宁夏宁杨食品有限公司
- 发明人:
- 杨春梅,杨丹妮,杨海燕,金梅娟,王生龙
- 申请号：
- CN202122345713.X
- 公开号：
- CN216404357U
- 申请日:
- 2021.09.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种豆瓣酱发酵罐用均匀翻拌装置，涉及发酵技术领域，包括罐体，所述罐体的顶端设置有盖体，所述罐体与盖体之间设置有密封组件，所述盖体的内部设置有延伸至罐体内部的搅拌组件，所述盖体内部的底端安装有多组电动推杆。本实用新型通过设置的搅拌组件、电动推杆、伸缩筒、刮板，搅拌组件可以对罐体内不同部位的豆瓣酱进行均匀的搅拌，从而可以提高豆瓣酱的发酵效果，搅拌组件在对豆瓣酱进行搅拌的过程中，可以带动刮板一同进行转动，从而可以通过刮板将罐体内壁上豆瓣酱刮下，使得可以避免豆瓣酱因附着在罐体内壁上而导致其发酵后的口感受到影响；通过设置的调节组件，可以对刮板与搅拌柱之间的间距进行调节。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
