The present invention relates to a slush preparation apparatus including an overcooling prevention means. More specifically, the slush preparation apparatus uses the overcooling prevention means when blades vibrate due to increased loads before a liquid substance stored in a cooling container arranged in the slush preparation apparatus changes to a solid from being in a slush state and a current value becomes larger than or equal to a pre-set value to circulate a coolant in a cooling pipe in a reverse direction to maintain the liquid substance in the cooling container to be in the slush state. The slush preparation apparatus cools the liquid substance in the cooling container through the coolant and the blades to keep the liquid substance in the semi-solid or slush state. When the load on the blades in the cooling container increases before the liquid substance reaches the solid state from the slush state and the current value reaches the pre-set value or is above the pre-set value, the slush preparation apparatus uses the overcooling prevention means to circulate the coolant in the reverse position to keep the liquid substance in the slush state.본 발명은 과냉각 방지수단이 구비되는 슬러시 제조장치에 관한 것으로, 구체적으로는 슬러시 제조장치에 구비되는 냉각용기 내의 액체가 슬러시 상태에서 고체로 변화하기 전 블레이드에 걸리는 부하가 높아져 진동이 발생하고, 그에 따라 전류값이 설정값 이상이 되었을 시 상기 냉매파이프의 냉매를 역방향으로 순환시키도록 하여 상기 냉각용기의 내부를 슬러시 상태로 유지시키는 과냉각 방지수단이 구비되는 슬러시 제조장치에 관한 것이다.본 발명은 냉각용기 내의 액체를 블레이드와 냉매에 의해 냉각하여 반고체 상태인 슬러시로 만드는 슬러시 제조장치에 있어서, 액체가 슬러시 상태에서 반고체 상태의 슬러시에서 고체로 변화하기 전 상기 냉각용기 내의 블레이드에 걸리는 부하가 높아져 진동이 발생하고, 그에 따라 전류값이 설정값 이상이 되었을 시 상기 냉매를 역방향으로 순환시키도록 하여 슬러시 상태를 유지시켜주는 과냉각 방지수단을 포함한다.
