[Problem] To provide a molded-article production device and production method which make it easy to ensure sanitary conditions during the production of a molded article having a plurality of convexities. [Solution] Before moving a blade-gripping mechanism (33) using a movement mechanism (34) and filling a plurality of concavities 82 with a first starting material fluid (91), a blade-exchange mechanism (40) removes a blade (31) having the first starting material fluid (91) adhered thereto from the blade-gripping mechanism (33), and attaches a blade (31) not having the first starting material fluid (91) adhered thereto to the blade-gripping mechanism (33).Linvention a pour but de fournir un dispositif de fabrication et un procédé de fabrication darticle moulé qui permettent dassurer facilement des conditions sanitaires lors de la fabrication dun article moulé ayant une pluralité de convexités. Pour atteindre ce but, selon linvention, avant de déplacer un mécanisme de préhension de lame (33) à laide dun mécanisme de déplacement (34) et de remplir une pluralité de concavités 82 à laide dun premier fluide de matière de départ (91), un mécanisme déchange de lame (40) retire une lame (31), sur laquelle sest collé le premier fluide de matière de départ (91), du mécanisme de préhension de lame (33), et fixe une lame (31), sur laquelle nest pas collé le premier fluide de matière de départ (91), au mécanisme de préhension de lame (33).【課題】複数の凸部を持つ成形体の製造において衛生状態を確保し易い成形体の製造装置及び製造方法を提供する。 【解決手段】ブレード交換機構(40)は、移動機構(34)によってブレード把持機構(33)を移動させて複数の凹部82に第1の原料液(91)を充填する前に、ブレード把持機構(33)から第1の原料液(91)が付着したブレード(31)を取り外してブレード把持機構(33)に第1の原料液(91)の付着していないブレード(31)を取り付ける。
