一种益智酥性饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司
- 发明人:
- 吴祚生
- 申请号：
- CN201610374977.9
- 公开号：
- CN105851171A
- 申请日:
- 2016.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种益智酥性饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦低筋粉100‑120份、豆渣粉10‑20份、松花粉10‑20份、荸荠粉20‑30份、花生仁10‑15份、核桃仁10‑20份、百合提取物8‑10份、薄荷提取物5‑8份、奶油5‑10份、黄秋葵油5‑10份、鸡蛋10‑20份、小苏打0.5‑1.5份、碳酸氢铵1‑3份、柠檬酸0.03‑0.05份、食盐2‑4份、甜味剂5‑6份、水50‑60份。本发明的益智酥性饼干，口感好，营养丰富，具有健脑益智、改善记忆、防止皮肤老化、预防老年痴呆等更明显的保健功效，保质期长，食用时很少有碎屑掉落。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
