一种原池淋油夹套保温发酵罐
- 专利权人:
- 冀州市中意复合材料有限公司
- 发明人:
- 李文,吕思豪,尚文绵,刘广喜,张英武,兰丽琴,杨久春
- 申请号：
- CN201320183124.9
- 公开号：
- CN203152423U
- 申请日:
- 2013.04.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于食品酿造设备技术领域技术领域，公开了一种原池淋油夹套保温发酵罐。其技术方案为：包括上部设置有活动盖体的发酵罐体，在该罐体的侧部设置有酱油流出口和罐体清理孔；其中酱油流出口设置于罐体的侧底部；发酵罐体的侧壁上设置有水循环加热机构、其底部为朝所述酱油流出口倾斜的斜向罐底，该斜向罐底上设置有多个环形支撑，该环形支撑上设置有由滤布和支撑网构成的格栅淋油层。该发酵罐能够保证酱醪符合“低温、长期、高盐、稀态”的条件，有利于发酵能够顺利进行，利用该设备制备酱油具有生产效率高和设备简单的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
