气升式发酵罐
- 专利权人:
- 莱州市食圣酿造食品有限公司
- 发明人:
- 曲冠云
- 申请号：
- CN201220213280.0
- 公开号：
- CN202566192U
- 申请日:
- 2012.05.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种气升式发酵罐，包括空气压缩机（1），储气罐（2），发酵罐（3）,空气搅拌管（4），所述空气压缩机（1）与储气罐（2）相连，所述空气搅拌管（4）的进气端接入储气罐（2），出气端接入发酵罐（3），所述空气搅拌管的出口是环形多孔管道（5）。本实用新型采用这种结构使整个发酵罐的物料形成搅动，从而使底层、中层和上层的物料混合更加均匀，以达到底物和酶完全解除的目的，增加物料中蛋白和淀粉的反应速率，从而使发酵更加彻底。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
