一种脱水荔枝肉的生产工艺
- 专利权人:
- 广西慧投互联网金融服务有限公司
- 发明人:
- 苏碧
- 申请号：
- CN201610738160.5
- 公开号：
- CN106359545A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 闫宇飞
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱水荔枝肉的生产工艺，其方法包括原料挑选、清洗、消毒、护色、‑35℃低温冷冻2h、升华干燥，真空度达到80Pa时，开始通入50℃的热蒸汽进行加热，最后包装得到成品。本发明得到的脱水荔枝肉，能够减少荔枝加工过程中营养成分的损失，最大限度地保持荔枝原有的色、香、味，提高产品档次，为荔枝的深加工提供新的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
