一种具有茶叶清香的富锰豆豉的制作方法
- 专利权人:
- 广西博白县春福林家庭农场
- 发明人:
- 梁春林
- 申请号：
- CN201711125613.8
- 公开号：
- CN107772269A
- 申请日:
- 2017.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了具有茶叶清香的富锰豆豉的制作方法，其将富含锰微量元素的清茶茶叶粉末加入到豆豉的制作过程中，由于清茶属于半发酵茶，可以很好地和发酵的豆豉相互融合，从而可以得到一种具有茶叶清香的富锰豆豉，人们在食用时既可以获得豆豉本身的丰富营养，同时又能品尝到茶叶的清香，同时兼有补锰的效果，经常食用，对人体是有益的补充。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
