一种花香黑茶的加工方法
- 专利权人:
- 宜宾市外贸金叶茶业有限责任公司
- 发明人:
- 李湘成,陈岗,张建波,练学燕,贾彦东,孙洪,陈健,何斌,李华
- 申请号：
- CN201210518845.0
- 公开号：
- CN102960483A
- 申请日:
- 2012.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赵丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种花香黑茶的加工方法，属于黑茶加工技术领域。该方法的加工工序包括采鲜叶、摊青、萎凋、做青、杀青、揉捻、解块、摊晾、晾晒、醇化；本发明通过采用独特的“萎凋”技术，并借鉴“做青”工艺，从而赋予了黑茶自然的花香，制得的黑茶产品由于具有淡淡的天然花香，滋味浓醇、润滑、甘爽、口感好，因而将更好的吸引青年消费者，从而改变长期以来黑茶只能以“边销”为主的局面，拓展了黑茶市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
