金花散茶黑茶及其加工方法
- 专利权人:
- 湖南省怡清源茶业有限公司
- 发明人:
- 张流梅,颜益龙,李玉莲,蔡少华,黄洁
- 申请号：
- CN201310115080.0
- 公开号：
- CN103141599B
- 申请日:
- 2013.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金花散茶黑茶及其加工方法，采用高嫩度的单芽和/或一芽一叶的茶叶为原料，通过活化增香、轻杀青、揉捻、解块和理条、间歇添汁醇化、渥堆发酵、再解块和理条、低温干燥等步骤制得黑毛茶，再以此黑毛茶进一步发花制得金花散茶，既保持了散茶的条型，又具备了金花特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
