Verfahren zur Herstellung eines Gelatine (2) und Rahm (3,5) enthaltenden Milchproduktes, wobei die Ingredienzen vermischt, erhitzt und in die Verpackung abgefüllt werden, wobei Magermilch (1) mit der Gelatine in einem Mischtank (4) vermischt wird, diese Mischung anschließend quellen gelassen und in weiterer Folge mit den restlichen Ingredienzen vermischt wird.The invention relates to a method for the production of a dairy product containing gelatine (2) and cream (3, 5), whereby the ingredients are mixed, heated and the packaging filled therewith. Skimmed milk (1) is mixed with the gelatine in a mixing tank (4), the resultant mixture is then allowed to swell and subsequently mixed with the remaining ingredients.Linvention concerne un procédé de production dun produit laitier contenant de la gélatine (2) et de la crème (3, 5). Selon ledit procédé, les ingrédients sont mélangés, chauffés et versés dans leur emballage. On mélange du lait maigre (1) avec de la gélatine dans une cuve de mélange (4), on fait ensuite gonfler le mélange et, dans des étapes consécutives, on mélange ce dernier avec les autres ingrédients.
