Described herein are methods for pasteurizing or sterilizing a liquid or semi-liquid material in a liquid-filled microwave heating system. The methods described herein can be used to pasteurize or sterilize a variety of different liquids and semi-liquids, including foodstuffs and beverages, as well as medical, pharmaceutical, nutraceutical, and veterinary liquids. Efficient and rapid heating with microwave energy can provide better temperature control, which allows the use of thinner bottles without sacrificing product quality or safety.본 명세서에는 액체-충전된 마이크로파 가열 시스템에서 액체 또는 반-액체 물질을 저온살균 또는 멸균시키는 방법이 기술된다. 본 명세서에 기술된 방법은 식료품 및 음료뿐만 아니라, 의료용, 약제학적, 기능식품용 및 수의학용 액체를 포함하는, 다양한 상이한 액체 및 반-액체를 저온살균 또는 멸균시키기 위해 이용될 수 있다. 마이크로파 에너지를 이용한 효율적이고 빠른 가열은 더 양호한 온도 조절을 제공할 수 있으며, 이는 제품 품질 또는 안전성을 희생시키지 않으면서 더 얇은 병의 이용을 가능하게 한다.
