PROBLEM TO BE SOLVED: To provide puffer fish skin-originated collagen and/or a derivative thereof, whose puffer toxin is detoxicated.SOLUTION: Puffer fish skins are subjected to a combination of an alkali treatment process with a water-containing ethanol treatment process to obtain collagen and/or a derivative thereof, whose puffer toxin is detoxicated. Fish skin-originated collagen and collagen derivatives obtained by conventional methods had low moisture-retaining properties, and could have been used only in limited fields in the field of cosmetics. The above-mentioned puffer fish skin-originated collagen and collagen acylated derivatives are effectively used for cosmetics and the like to give excellent skin smoothness and excellent humidity-retaining property.COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT【課題】 フグ毒が無毒化されたフグ魚皮由来コラーゲン及び/又はその誘導体を提供することにある【解決手段】 フグ魚皮をアルカリ処理工程と含水エタノール処理工程を組み合わせることにより、フグ毒が無毒化されたコラーゲン及び/又はコラーゲン誘導体が得られることを見いだした。従来法による魚皮由来コラーゲン及びコラーゲン誘導体では保湿性が低く、化粧品分野では限られた分野でしか使用できなかった。本発明によるフグ魚皮由来コラーゲン及びコラーゲンのアシル化誘導体を化粧料などに有効利用することにより優れた皮膚平滑性と保湿性が得られる。
