PROBLEM TO BE SOLVED: To provide collagen derived from fishes which has heat stability equivalent to collagen derived from mammals, and which is useful as a cosmetic or a raw material for a sheet-like cosmetic.SOLUTION: This invention relates to water-soluble collagen for a cosmetic obtained from a tripletail skin wherein a denaturation temperature determined from viscosity change is ≥33°C, and to a cosmetic containing the collagen. The collagen is preferably atelocollagen, and may be succinylated.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】哺乳類由来コラーゲンと同等の熱安定性を有し、化粧品やシート状化粧品の原料として有用な魚類由来コラーゲンの提供。【解決手段】マツダイの皮から得られ、粘度変化から求められる変性温度が33℃以上であることを特徴とする化粧品用水溶性コラーゲンおよびこのコラーゲンを含有してなる化粧品。好ましくはアテロコラーゲンである。またサクシニル化してもよい。【選択図】なし
