PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a sweetener capable of more easily floating on a water surface of beverage than ever.SOLUTION: The present invention provides a sheet-like sweetener 10 capable of floating on a water surface of beverage, wherein recessed parts are provided on a rear surface 10b brought into contact with the beverage when floating on the water surface； and a sheet-like sweetener capable of floating on a water surface of beverage, wherein recessed parts are provided on a front surface 10a which is not brought into contact with the beverage when floating on the water surface.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】飲料の水面上で、より一層浮きやすい甘味料を提供し、従来と比較して容易に飲料の水面上に浮かべることができる甘味料を実現する。【解決手段】飲料の水面上に浮揚させることができるシート状の甘味料１０であって、前記水面上に浮揚させた場合に、前記飲料に接する裏面１０ｂに凹部が設けられているシート状甘味料である。また、飲料の水面上に浮揚させることができるシート状の甘味料であって、前記水面上に浮揚させた場合に、前記飲料には接しない表面１０ａに凹部が設けられているシート状甘味料である。【選択図】図１
