Disclosed are methods and dietary compositions for the treatment and prevention of neuropathic pain and for pain prognosis. Some embodiments may include the administration of a diet rich in omega-3 fatty acids. Methods for the treatment and prevention of neuropathic pain by administering a diet rich in omega-3 fatty acids, N-acylated ethanolamines, or N-acylated ethanolamine precursors are also provided. Compositions for the treatment and prevention of neuropathic pain are also provided.Linvention concerne des procédés et des compositions alimentaires pour le traitement et la prévention de la douleur neuropathique et le pronostic de la douleur. Certains modes de réalisation peuvent comprendre ladministration dun régime riche en acides gras oméga-3. Linvention concerne également des procédés de traitement et de prévention de la douleur neuropathique par administration dun régime riche en acides gras oméga-3, en éthanolamines N-acylées ou en précurseurs déthanolamines N-acylées Elle concerne aussi des compositions pour le traitement de la douleur neuropathique.
