垂盆草茶美味保健酥的加工方法
- 专利权人:
- 明毅强
- 发明人:
- 明毅强
- 申请号：
- CN201510480683.X
- 公开号：
- CN105124598A
- 申请日:
- 2015.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种垂盆草茶美味保健酥的加工方法，所述的垂盆草茶美味保健酥由以下原料组成：面粉30-40重量份、垂盆草20-25重量份、茶粉10-15重量份、植物油10-12重量份、莲藕粉8-10重量份、果葡糖浆5-8重量份、花生粉3-5重量份、核桃粉2-4重量份，经垂盆草处理、复合酶处理、喷雾干燥、茶粉制备、调配、制作、包装等步骤加工而成。本方法采用来源广泛的垂盆草为原料，将垂盆草蒸汽杀青处理，去除了垂盆草带有的涩味，复合酶处理提升了垂盆草营养成分的析出率，提高了垂盆草的利用率，使成品美味保健酥营养均衡、口感酥爽，具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血、增强免疫力等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
