PYO, MI KYUNG,표미경,KIM, BO RAM,김보람,YOO, JI HYUN,유지현,HONG, SE CHUL,홍세철,LEE, KUN HEE,이건희,LEE, HO JOO,이호주,SEONG, NAK SUL,성낙술
申请号：
KR1020130036040
公开号：
KR1013417550000B1
申请日:
2013.04.02
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method of a panaxadiol saponin metabolome enhanced fraction by ultra filtration from ginseng or red ginseng using pectinase. The production method of the panaxadiol saponin metabolome enhanced fraction of ginseng or red ginseng selectively and effectively separates panaxadiol saponin by enzyme fermenting using pectinase and filtering by ultra filtration, and collects and concentrates the panaxadiol saponin. The panaxadiol saponin metabolome enhanced fraction of ginseng or red ginseng produced by the method is capable of improving the immunity boosting efficiency by including polymers with immunoreactivity, and offers the desired immunity boosting efficiency with the small amount by being used as food or a medical additive.본 발명은 펙티나아제를 이용하여 인삼 또는 홍삼으로부터 한외여과법으로 파낙사디올 사포닌 대사체 강화 분획물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 대사체 강화 분획물 제조방법은 펙티나아제를 이용하여 효소발효시킬 뿐만 아니라 한외여과법으로 여과함으로써 파낙사디올 사포닌을 선택적이고도 효율적으로 분리하여 회수함과 동시에 농축할 수 있으며, 본 발명에 따라 제조된 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 대사체 강화 분획물은 면역활성을 가진 고분자를 포함하여 면역증진 효능을 높일 수 있어 식품 또는 의약첨가물로 사용하였을 때 적은 양으로도 원하는 면역증진 효과를 가져올 수 있는 장점을 가지게 된다.
