西洋参果保健酒的制备方法
- 专利权人:
- 陕西理工学院;留坝县佳仕森中药综合开发公司;陕西理工学院；留坝县佳仕森中药综合开发公司
- 发明人:
- 陈德经,刘德明
- 申请号：
- CN201110193604.9
- 公开号：
- CN102851186A
- 申请日:
- 2011.07.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西洋参果保健酒的制备方法，用西洋参果，西洋参，山茱萸果，红景天为原料，按一定比例混合，粉碎成60目，加入3倍质量的纯净水，1.5％果胶酶，保温45℃酶解12H，灭酶。再加入10倍质量40度纯粮食酒，超声波辅提30min，浸泡15D，过滤。滤渣再加入5倍60度纯粮食酒超声浸提30min，浸泡15D后过滤，合并两次浸提液，加入4％食用糖，低温陈化稳定，澄清超滤，配成45度保健酒。西洋果保健酒色泽棕红，澄清透亮，西洋参香气浓郁，无西洋参的苦味。该保健酒具有抗缺氧，抗疲劳，提高人体免疫力，延缓衰老的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
