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低碳速溶不散茶生产工艺
- 专利权人:
- 潮州市天羽茶业有限公司
- 发明人:
- 叶汉钟
- 申请号：
- CN201010193183.5
- 公开号：
- CN102228097B
- 申请日:
- 2010.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李奎书
- 摘要：
- 本发明涉及低碳速溶不散茶生产工艺，包括如下步骤：(1)原料准备；(2)拼配；(3)搅拌混合：将碎茶末与水按照质量比为1∶1.5～2搅拌混合；(4)精练：使用双轴练泥机进行精练，精练过程温度控制在35摄氏度～60摄氏度；(5)成型：用成型机制成不同形状和不同克数的生坯；(6)初烘：在温度为95摄氏度～125摄氏度，将生坯烘干至含水量20％～30％，形成茶块；(7)熟化：将茶块在室温下停放0.5～2小时；(8)干燥：在110～120摄氏度将茶块烘至含水量为5％～15％，然后在95摄氏度烘至足干的茶砖。本发明的生产工艺生产出的茶不需要像传统的袋泡茶一样用纯棉纸包装，在浸泡品尝的时候，茶汤清澈，口感好且没有粗涩感；节约资源，符合现代低碳生活的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
