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包含（α1→4）和（α1→6）糖苷键的葡萄糖-低聚糖、其用途、及其制备方法
- 专利权人:
- 格罗宁根大学
- 发明人:
- 卢贝特·迪库伊泽恩,马克·约斯·埃莉斯·科内利斯·范德马尔勒,约翰尼斯·保卢斯·卡梅尔林,赖因德·约翰内斯·利姆胡伊斯,斯拉夫科·克拉利,贾斯蒂纳·马尔戈扎塔·多布鲁乔斯卡
- 申请号：
- CN201080030033.0
- 公开号：
- CN102459624A
- 申请日:
- 2010.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李丙林`张英
- 摘要：
- 本发明涉及多糖和低聚糖以及它们的营养效果的领域。尤其是，本发明涉及α-葡聚糖转移酶在制备包括益生元低聚糖在内的膳食纤维的方法中的应用，以及由此获得的新型低聚糖。提供了一种生产具有一个或多个连续(α1→6)糖苷键和一个或多个连续(α1→4)糖苷键的葡萄糖-低聚糖混合物的方法，该方法包括使包含至少两个(α1→4)键合的D-葡萄糖单元的多糖和/或低聚糖底物与能够断开(α1→4)糖苷键并生成新的(α1→4)和(α1→6)糖苷键的α-葡聚糖转移酶相接触。还提供了可由此获得的(分离的)葡萄糖-低聚糖，以及它们在营养组合物和化妆品组合物中的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
