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一种生物酶法脱除油茶籽种皮的工艺
- 专利权人:
- 长沙理工大学
- 发明人:
- 吴苏喜,闫帅航,宋斌,刘瑞兴,谭传波
- 申请号：
- CN201310076911.8
- 公开号：
- CN104046506A
- 申请日:
- 2013.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种生物酶法脱除油茶籽种皮的工艺，包括以下步骤：（1）预处理：取干基水分在6%-12%内的油茶籽果，经脱壳机脱去外壳，得含种皮的油茶籽仁；（2）制备生物酶解液：在水中加入质量浓度为1.5%-5%的果胶酶和0.5%-2%的纤维素酶，机械搅拌均匀；（3）酶解反应：将脱壳好的带皮油茶籽仁浸泡于制备好的酶解液液面下，保持酶解液的温度在30℃-50℃，酶解反应时间为1-3小时；（4）后处理：将酶解反应体系离心分离，得到酶解液；余渣用高压水冲洗，除去裂碎种皮，再沥干，得脱皮油茶籽仁。本发明工艺简单、籽仁完整、能耗低。利用脱皮油茶籽仁进行压榨取油，所得油品色泽淡黄、蜡质含量少、后续精炼工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
