一种海参不同组织低分子量多肽酒的加工方法
- 专利权人:
- 山东省海洋资源与环境研究院
- 发明人:
- 张健,井月欣,赵云苹,刘京熙,王共明
- 申请号：
- CN201610842134.7
- 公开号：
- CN106497741A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李增发
- 摘要：
- 本发明公布了一种海参不同组织低分子量多肽酒的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：A. 原料处理，B. 生物酶解，C. 离心分离，D. 超滤分级浓缩，E. 纳滤脱盐浓缩，F. 干燥，G. 其他辅料浸提液，H. 以酒基以基液，按一定比例加入多肽浓缩液或多肽粉、其他辅料浸提液，搅拌均匀；I. 陈化，J. 过滤灌装。本发明利用海参体壁和海参加工副产物海参肠、海参生殖腺，分别制备低分子量多肽与酒基勾兑。一方面提高了海参单品的综合利用及高值化，另一方面提高海参酒中有效成分，从而提高海参酒功效作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
