一种羊肚菌保健面酱的制作方法
- 专利权人:
- 朱广双
- 发明人:
- 朱广双,张小明
- 申请号：
- CN201610359804.X
- 公开号：
- CN105995929A
- 申请日:
- 2016.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚菌保健面酱的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用熟料制备→接种、培养→煮菇取汁→入缸发酵→加热调味→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈黄褐色，味甜而鲜，咸淡适口，具有羊肚菌特有的清香风味。本产品风味独特，营养丰富，具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，可增强机体的免疫功能。老少皆宜，绿色健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
