高纯度天然紫甘薯红色素的提取与纯化方法
- 专利权人:
- 天津市食品工业生产力促进中心
- 发明人:
- 赵丽,陈树生,杨萍,刘元,刘玉花
- 申请号：
- CN200810154690.0
- 公开号：
- CN101768370A
- 申请日:
- 2008.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种高纯度天然紫甘薯红色素的提取与纯化方法，包括以下步骤：①将紫甘薯清洗、切丝后磨成浆；②进行微波浸提，提取级数为两级；③将经过微波浸提后的紫甘薯提取液经过吸附过程、洗脱过程精制制得液体紫甘薯红色素，再经过喷雾干燥制得紫甘薯红色素粉末；④将经过微波浸提后的紫甘薯残渣经过复合酶降解后制得淀粉糖浆。本发明具有如下的优点和技术效果：1、采用微波两级提取紫甘薯红色素与传统的浸提法相比，具有省时、省能量、操作简单和提取量高的优点，色素的提取率可达90％以上。2、对浸提后的残渣利用复合酶处理后得到淀粉糖浆可达85％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
