一种苹果、梨贮藏保鲜二段复合预处理方法
- 专利权人:
- 河北省农林科学院遗传生理研究所
- 发明人:
- 关军锋
- 申请号：
- CN200910227838.3
- 公开号：
- CN101708016A
- 申请日:
- 2009.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 刘谟培
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果、梨贮藏保鲜二段复合预处理方法，其首先是对采摘后苹果、梨用1-甲基环丙烯进行常温熏蒸处理，1-甲基环丙烯的含量为500～1000nL·L-1，熏蒸时间为18～24小时；然后，用3～6％的CaCl2水溶液浸泡3～5分钟；再捞出、干燥后按照常规方法冷藏。在冷藏前还可以再用保鲜膜包装苹果、梨。该方法尤其适用于套袋生长的黄冠梨。本发明能够有效防止苹果、梨果等果面褐变、延缓果实衰老、防止果肉软化和保持营养品质，尤其在贮藏的后期，使果实的硬度、可滴定酸、抗坏血酸、Vc的含量都保持高的水平指数，明显优于单一处理的效果，使套袋黄冠梨果面褐斑指数下降71.6％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
