一种枸杞低醇饮料酒的制备方法
- 专利权人:
- 宋庆元
- 发明人:
- 宋庆元
- 申请号：
- CN201410172635.X
- 公开号：
- CN105018305A
- 申请日:
- 2014.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生产配制型枸杞低醇饮料酒的制备方法，特别是一种酒精度为2％-12％(vol)，主要原料枸杞采用超低温真空冷冻升华工艺技术进行前期处理，首先制得冻干枸杞全粉，然后采用萃取，精滤等工艺最大限度地获取了高浓缩的枸杞全部营养成分与药理成分。配料成分加入甘草、柠檬酸、山梨酸等物料调配。产品色泽纯正清亮，有天然枸杞果香的馨香特点。该枸杞低醇饮料酒每1000mL枸杞浓缩液中含有512-576克天然枸杞果的全部浓缩提取物。萃取冻干枸杞全粉的基酒为酿造白酒或黄酒，提取枸杞浓缩清液完全是在自然工艺状态下自然完成。枸杞低醇饮料酒是一种全新的高品质枸杞健康饮品，添补了市场对这一档次枸杞饮料酒需求的缺失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
