A method for providing a heat treated liquid product is provided. The method comprises the steps of heating a flow of liquid product； providing an ice slurry of sterile water being separated from said flow of liquid product； and combining said flow of liquid product with said ice slurry for cooling down the flow of liquid product.La présente invention concerne un procédé permettant d'obtenir un produit liquide traité par voie thermique. Le procédé comprend les étapes suivantes : le chauffage d'un flux de produit liquide ； l'obtention d'un coulis de glace d'eau stérile qui est séparé dudit flux de produit liquide ； et la combinaison dudit flux de produit liquide avec ledit coulis de glace pour refroidir le flux de produit liquide.
