您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ЦЫПЛЕНОК С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ В СТРУЧКАХ"
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович
申请号:
RU2013121292/02
公开号:
RU0002509489C1
申请日:
2013.05.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to the technology of preserved second-course lunches production. Chicken meat is cut and fried in melted butter sugar peas are cut and frozen bulb onions are minced and sauteed in melted butter. Ground pumpkin seeds extraction cake is poured with bone broth and maintained for swelling. The listed components are mixed with tomato paste, sugar and salt. The produced mixture and bone broth are packed, sealed and sterilised.EFFECT: ground pumpkin seeds extraction cake introduction into the product composition allows to reduce the manufactured target product adhesion to container walls.Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Курятину режут и обжаривают в топленом масле, сахарный горох режут и замораживают, репчатый лук измельчают на волчке и пассеруют в топленом масле. Молотый шрот семян тыквы заливают костным бульоном и выдерживают для набухания. Перечисленные компоненты смешивают с томатной пастой, сахаром и солью. Полученную смесь и костный бульон фасуют и подвергают герметизации и стерилизации. Введение в состав продукта молотого шрота семян тыквы позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充