一种混合益生菌发酵复合碳水化合物制备短链脂肪酸的方法
- 专利权人:
- 山东省大健康精准医疗产业技术研究院
- 发明人:
- 汪运山,李文靖,朱之炜,高丽鹤,苏真真,刘鑫
- 申请号：
- CN202011073777.2
- 公开号：
- CN112063679A
- 申请日:
- 2020.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种混合益生菌发酵复合碳水化合物制备短链脂肪酸的方法，本发明采用双歧杆菌属、乳杆菌属、链球菌属、产丙酸丙酸杆菌、丁酸梭菌、酪丁酸梭菌中两种以上的混合菌，特定的碳源，碳源为低聚糖、非淀粉多糖、抗性淀粉和糖醇的混合物，进行体外产短链脂肪酸，得到了不同比例的各类SCFA，可以作为天然的有机SCFA补充剂，大大提高了短链脂肪酸的产率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
